学生在选择一所学校之前，最重要的便是去了解一所学校的专业情况，因为学生在学校中是以专业知识为主，甚至学生以后的工作也是与专业有关。这就是需要被了解的有关于学校的专业，有需要的学生和家长是可以直接去了解相关资料的。

东莞市鼎文职业技术学校专业

学校开设有7个就业前景良好的专业，分别是:计算机应用、电子商务、汽车运用与维修、会计电算化、民族音乐与舞蹈、高星级饭店管理。

东莞市鼎文职业技术学校民族音乐与舞蹈专业

1.培养目标

培养德、智、体、美全方面发展热爱学前教育事业，具备一定的教育理论素养和专业教学技能(弹、唱、跳、画、说。做)等良好艺术功底和娴熟保教及良好品德的高素质应用型人才。

2.主要课程

学前教育学、幼儿卫生学、学前儿童发展心理学、学前教育活动指导、幼儿游戏理论与设计、幼儿园教育活动设计与指导、歌唱指挥、中国民族民间舞、基础乐理及声乐、琴法、舞蹈及儿童舞蹈创编、美术、手工制作等。

3.就业方向

在社会各类文艺团体、城乡文化馆(站)企事业单位、幼儿园、学前教育辅导机构、社区教育服务机构从事乐曲演唱、乐器演奏、舞蹈表演及教学管理工作。

东莞市鼎文职业技术学校环境治理技术专业

1.培养目标

培养具备环境监测和水、气、固体废物等污染防治和给排水工程、水污染控制规划和水资源等方而污染治理工作的高级技术应用性专门人才.

2.主要课程

分析化学、有机污染化学、化工原理、环境微生物学、水处理仪表与自动控制、大气污染控制、固体废弃物处理、工业废水处理、环境管理、环境评价与规划、水污染控制实验等.

3.就业方向

在化工、石化、轻工、园艺、企业及政府环保部门从事环境管理、环境规划、环境监测、环境工程设计、环境产品开发工作及中小学环境保护教育教学等工作.

东莞市鼎文职业技术学校茶艺与茶营销专业

1.培养目标

培养具备扎实的茶学、茶文化、茶艺表演与推广、茶艺美学、现代茶叶营销技巧、食品品质检验等方面的基础理论知识和基本技能,从事茶艺编创与服务、茶馆经营与管理、茶叶加工与审评、茶艺表演与推广、茶文化宣传与教育、食品品质检测、茶叶营销与管理及茶会设计与组织等应用型人才。

2.主要课程

茶艺感官审评、茶艺表演与编制、茶道与音乐、茶席设计、茶叶营养与保健、中国茶文化、茶叶市场营销、插花艺术、古琴、公共礼仪、茶艺馆实用英语、茶馆经营与管理等。

3.就业方向

在各企事业单位、茶室、茶园、茶叶市场、茶艺馆、茶楼、茶庄、茶厂、茶叶贸易公司、旅游休闲景区、星级酒店等等行业从事茶艺相关工作或自主创业。

东莞市鼎文职业技术学校中西面点专业

1.培养目标

培养掌握餐饮企业西式厨房及烘焙生产工作流程及基本运营模式，能从事常用面点原料加工、掌握现代中西式制作技术，具有较强的中西式面点制作能力的应用型人才。

2.主要课程

面点工艺学、面点基本功训练、中西式面点加工技术、烘焙工艺学、烹调工艺学、中国名点、烹饪营养学、烹饪美学、食品安全与卫生、西饼蛋糕制作、市场营销等。

3.就业方向

在大中型酒店、餐饮企业及西饼房、烘焙食品企业从事面点制作、面点研发、生产管理、产品销售、中西餐宴会策划等相关工作或自主创业，也可到职业院校从事中西点相关课程的教学工作。

职业学校都有自己开设的专业，也有自己所属的王牌专业。每所学校开设的专业都是不一样的，每所学校的重点专业设置也是不一样的，大家在选择专业的时候，一定要好好斟酌自己想学的专业是什么。