一直认为无论做什么，方向都是很重要的，同学们要有自己的学习信念，找到自己的人生价值，这样你在学习专业知识的时候也能够坚持的更久，获得更多的收获。一定要敢于向懒惰挑战，这是自信的表现，相信只有自己的努力才能取得好成绩。

嵊州中等职业技术学校招生专业

旅游管理、中餐烹饪、酒店管理、会计电算化、电子商务、电气运行与控制、模具制造技术、数控技术应用等招生专业。

嵊州中等职业技术学校信息

建校日期：1979

所在地域：浙江 嘉兴

学校地址：浙江省嵊州市鹿山街道中央宅506号

嵊州中等职业技术学校基本情况

嵊州市中等职业技术学校系国家级重点职业学校、省现代教育技术实验学校，是嵊州市规模最大，教育设施最好的职业学校。

学校位于浙江省绍兴嵊州市鹿山街道中央宅，紧临市中心，交通便捷。

学校占地143亩，建筑面积4.9万平方米，在校学生3300人，教职工200人。拥有崭新的教学楼、餐厅、图书馆、宿舍楼、实验实训楼。现任校长张立军，书记俞良均。

嵊州中等职业技术学校办学理念

自1984年创办职业技术教育以来，学校笃行“立志、求实、精技、创新”校训，以服务当地经济建设为宗旨， 以向对口专业高校输送新生为导向，招生、就业和升学形势一直看好。近三年来一次性就业率在100%，高考上线率在70%以上。

嵊州中等职业技术学校办学特色

学校实行严格和规范的管理，系嵊州市文明单位、绍兴市文明学校、浙江省卫生先进单位和浙江省治安安全合格单位。

学校积极拓展对外关系，是浙江省劳动和社会保障厅指定的“再就业培训基地”、绍兴市劳动和社会保障局指定的”职业技能鉴定站"，也是浙江师范大学职教学院的实验学校。

实行“培养习惯、培育精神、提升能力”的政教思路，注重学生思想品德和人文素质的提高;实行“分阶段训练和测试”、“7S”实训现场管理，“集中式”、“工厂化”实战演练的技能训练;

确保学生过硬技能的掌握;实行“集中式”“定点式”“走动式”实习管理。

学校在省一级重点职校的基础上，在2004年被评为国家级重点职业学校。

嵊州中等职业技术学校中餐烹饪专业介绍

中餐烹饪专业主要课程

中餐厨师必修、水台、砧板、上杂、打荷、炒锅、冷菜、面点、农家菜制作、中式烹调、中式面点、凉菜、食品雕刻、烹饪化学、烹饪原料学、餐饮厨房管理、餐饮美学、烹饪营养学、中国药膳、烹饪工艺学等主要课程。

中餐烹饪专业培养目标

本专业培养具有良好的职业道德和行为规范，掌握中餐烹饪职业岗位群必备的文化基础知识、专业知识和操作技能，具备沟通与表达能力，高度的食品安全意识、生产安全意识和良好的服务意识，养成规范严谨的操作习惯，能够从事中式热菜制作、冷菜制作、面点制作的高素质技能型人才。

同学们要明白：学习的重点不是在于老师教的有多好，而是老师给予了你知识，你也要懂得自己去摸索，多进行实践，增加学习的能力，为将来找工作打下坚实的基础。