学校创建于1986年，隶属于江苏省粮食和物资储备局，是一所由省粮食和物资储备局与连云港市政府共建，培养粮食物资行业和地方经济社会发展所需技能型人才的职业学校，是国家级重点职业技术学校，江苏省高水平示范性职业学校，江苏省现代化示范性职业学校。学校前身是“江苏省粮食技工学校”，2001年更名为“江苏省经贸高级技工学校”，同年增挂“江苏省经贸技师学院”校牌，2005年升格为“江苏省连云港工贸高等职业技术学校”，2010年获评江苏省高水平示范性职业学校，2016年通过江苏省高水平现代化职业学校验收，2019年被认定为江苏省现代化示范性职业学校，2020年获评为国家技能人才培育突出贡献单位。学校坐落在花果山下,霞辉路1号，占地400余亩，一期建成规划建筑面积22万平方米，已建成10.76万平方米。

学校现有粮油食品工艺、机电工程、信息工程、交通运输、经济贸易5个系，有粮食、数控、机电、报关、物流、汽修、电子、服装、计算机等26个中高职专业。2010年学校农副产品加工、数控加工、计算机网络应用、汽车维修、服装制作与营销被江苏省人力资源与社会保障厅评为江苏省技工院校省级重点专业。2011年高职报关与国际货运专业被评为江苏省品牌专业，2013年新增汽车营销、室内装潢设计专业。完成汽车维修与保养技术专业市级品牌专业建设。计算机网络技术专业被评为省级品牌专业。电气自动化设备安装与维修专业、现代物流专业被评为江苏省技工院校重点专业。学校以粮食专业为特色，以智能制造、交通运输、商贸物流、信息技术为主干打造专业集群。

学校按照“稳中求进、内涵发展、奋勇争先、高质服务”办学总基调，及以“改革”为动力，秉承着“学生满意家长满意社会满意立德树人知行统一”的办学理念，铸就了“阳光、谦逊、自强、奉献”的金谷文化。学校的校训是“厚德强能敬业笃行”，校风是“勤奋和谐务实求精”，教风是“身正学高爱生善教”，学风是“勤学苦练成人成才”，职教特色鲜明。学校紧密结合江苏沿海开发战略，服务粮食行业发展，结合我省“五粮工程”、连云港市“一带一路”重要节点城市定位，坚持“大粮食、大港口、大服务”为发展方向，做大做强粮油工程、机电工程、交通运输、信息工程、经济贸易等专业大类。发挥粮食专业特色，以粮食专业为重点，进行专业链拓展，创新学科建设、课程开发、师资建设，打造校企共建“粮教结合”基地，高质量发挥“江苏粮食行业人才培养培训基地”“国家高技能人才培养基地”作用。

学校先后被授予“全国粮食行业技能人才培育突出贡献奖”单位，“江苏粮食行业人才培养培训基地”“国家高技能人才培养基地”“第四届全省粮食行业职业技能大赛优胜奖”“江苏省高水平现代化职业学校”“江苏省技工院校教学管理示范院校”“江苏省高技能人才培养示范基地”“江苏省职业教育先进集体”“江苏省职业学校技能大赛先进学校”“江苏省职业学校教学大赛先进单位”“江苏省职业院校信息化教学大赛先进单位”“江苏省职业院校信息化教学大赛最佳组织奖”“江苏省职业学校创业能力大赛优胜学校奖”“江苏省文明单位”“江苏省平安校园”“江苏省文明校园”“省级节水型学校”“全国中职学校文明风采竞赛优秀组织奖”“连云港市‘五一’劳动奖状”“连云港市职业学校技能大赛先进学校”“连云港市职业学校技能大赛优秀组织奖”“连云港高技能人才评价专项活动先进单位”“连云港市红十字无偿献血工作先进集体”等荣誉称号。学校是国家级技能人才培养基地建设项目单位、江苏省粮食行业技能培训基地、中国物流人才培育基地、江苏省高技能人才培养示范基地。多年来，学校为社会培养了各类技术技能型人才5万余名。